Actus et découvertes

Au-delà du vin, il y a l’histoire de la vigne, l’expertise d’une Œnologue et le secret des accords parfaits. Suivez l’actualité du Domaine Jaegler, nos événements, nos foires, les coulisses de nos vendanges… et profitez des conseils de dégustation de notre fondatrice pour que chaque bouteille soit une révélation.

Terroir

Notre vignoble, une mosaïque de terroirs

Au fil des saisons et du travail à la vigne, notre vignoble révèle toute la diversité de ses terroirs. Réparties sur Husseren-les-Châteaux, Eguisheim, Wintzenheim et Niedermorschwihr, nos parcelles offrent des situations viticoles complémentaires, qui façonnent le caractère de nos vins, millésime après millésime.

Laissez nos Grands Crus vous raconter leur terroir ou emportez l'âme du domaine dans votre cave.

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Conseils

Déguster un vin à l’aveugle : pourquoi c’est si révélateur ?

Déguster un vin à l’aveugle consiste à le goûter sans connaître son étiquette, son prix ou son origine. Pratique courante chez les professionnels, cette approche est aussi particulièrement enrichissante pour les amateurs. Mais pourquoi est-elle si révélatrice ? Au domaine, nous aimons l’utiliser pour revenir à l’essentiel : le plaisir et les sensations.

Conseils

Comment déguster un vin en 5 étapes

Déguster un vin, ce n’est pas le juger, mais prendre le temps de le découvrir. Au domaine, nous aimons dire que chaque vin raconte une histoire : celle d’un terroir, d’un millésime et d’un travail passionné. Inutile d’être expert pour l’apprécier : quelques gestes simples suffisent pour éveiller ses sens et profiter pleinement de la dégustation.

le Domaine jaegler : Le Privilège de l'Altitude

Notre Domaine est un projet récent, mais profondément ancré dans un terroir d’exception millénaire. Explorez l’histoire géologique de nos parcelles d’altitude et comprenez la philosophie qui guide la nouvelle génération d’Œnologue

Découvrez les vins du domaine Jaegler

Chaque cuvée du Domaine Mathilde Jaegler exprime une facette du terroir, de la finesse des Pinots à la complexité des Rieslings, pour une palette de vins singuliers et élégants.